Onlangs was ik naar Taberna Bask gegaan. Een gezelige plaats , helemaal niet modern ingericht wat helemaal top is want je voelt je meteen in een tapasbar van een Spaans restaurant.
Ik had een vermoeden dat het lekker zou zijn, maar dit overtrof mijn verwachting! Ik at er de kroket van parelhoen, gerookte asperges , patatas bravas, mosseltjes, aubergine. Eenvoud, maar met de perfecte saus, en subtiele extra smaken. De asperges met licht gerookte smaak en een boontje, een keer wat anders dan de vlaamse wijze.
Hier ga ik nog vaak naartoe gaan!