Workshop snijden

In deze workshop leer je snijden als een pro en kom je te weten hoe je best jouw mes onderhoud en je krijgt ook nog eens een eerste koksmes mee naar huis! 

We maken een consommé afgewerkt met allerlei toppings zoals het echt moet, want daar komt heel wat snijden en techniek aan te pas om deze helder en vol smaak te maken.  Op het einde genieten we samen aan tafel van het heerlijke resultaat en tijdens het bereiden maken we ook enkele versnaperingen ( die je uiteraard moet snijden, want oefenen gaan we!) pssst.... we horen je denken; consommé, c'est quoi ça?....Awel, ramen kent iedereen en dit is gewoon het lokale broertje. Met de technieken die je in deze workshop leert kun je alle kanten op.

Deze workshop wordt gegeven door niemand minder dan Mathieu van Café Bijtjeu, een zeer gezellig café waar je overigens ook heerlijk kunt eten!