Workshop middeleeuws koken

Wie de middeleeuwse keuken nog niet kent, zal verrast zijn dat er toen zo'n verfijnde gerechten op tafel kwamen. In deze workshop combineren we minder bekende ingrediënten, zoals verjus en paradijskorrels met producten uit de streek om zo verschillende hapjes klaar te maken.

Annelies neemt je mee naar het Gent van 500 jaar geleden en we duiken in de recepten van toen die in zwierige pennentrekken beschreven zijn en nu in de Boektentoren bewaard worden. Geschiedenis was nog nooit zo lekker!

Een ideale workshop om inspiratie op te doen voor de feestdagen!

fotografie @Kim Van Liefferinge