benodigdheden
300g tarwebloem
150g ongezouten boter
1 ei
100g kristalsuiker
50g vanillesuiker
snuif zout
werkzijze
Laat 150g boter op kamertemperatuur komen of maak ze enkele seconden in de microgolf zacht , maar smelt de boter niet.
Meng met de suiker en dan met het ei. Meng zout met 300g bloem en lepel beetje per beetje de bloem bij het deeg.
Maak een bol en leg deze ingepakt in folie in de koelkast ( 15min)
Bestrooi werkvlak met bloem en rol deeg tot 5mm dik. Steek rondjes van 5cm. Leg deze op bakpapier. Of rol bolletjes en duw ze met een stempel plat op het bakpapier.
Bak de koekjes 10 min tot ze lichtgeel zijn.