benodigdheden
1l water
500g geleisuiker
1 citroen
1 tak citroenverbena
Spoel de citroenverbena zodat er geen insecten meer op zijn.
Kook water in een kookpot, zet het vuur uit, wacht tot het net onder het kookpunt is en doe er de citroenverbena in. Laat 10 min of langer trekken.
Steriliseer 5 confituurpotten door 10 min te koken in water.
Pers 1 citroen uit. Haal de citroenverbena uit de thee, Roer de suiker erdoor voeg citroensap toe en breng aan de kook. Laat 3 min al roerend koken en zet dan het vuur uit.
Giet terwijl het nog warm is de gelei in de confituurpotjes, schroef deksel goed dicht en laat afkoelen. Bewaar de confituur in een koele ruimte en zodra deze open is , in de koelkast.
geniet er van
-Liefs Femke