benodigdheden
3 eitjes
120g kristalsuiker
20g rietsuiker
1 eetl vanillesuiker
150g bloem
400g melk
20g zonnebloemolie
3 stelen rabarber of 2 appels of ander fruit
werkwijze
Weeg de 400g melk en 120g kristalsuiker. Breek 3 eitjes en roer die door de melk, voeg kristalsuiker en vanillesuiker toe en roer.
Snij het fruit. Rabarber schil je alleen waar groen is: de roze schil is net het lekkerste deel en laat je er aan. Vet een bakvorm in met zonnebloemolie. verdeel het fruit in de bakvorm. Gebruik een gesloten bakvorm , geen springvorm!
Doe 150g bloem bij het beslag en roer. Giet deze over het fruit. Als het fruit zuur is dan strooi je er nog de rietsuiker op.
Bak 40 min in voorverwarmde oven op 160°C. Laat afkoelen voor je serveert.