Workshop sous vide koken

In deze workshop leer je vacuumkoken, ook gekend als sous vide.

In de keuken van een restaurant is dit een zeer gekende techniek maar wij zijn er thuis helemaal niet mee vertrouwd. Toch is vacuumkoken 1 van de geheimen waarom ingrediënten in een restaurant zo lekker gegaard zijn,  dus iets wat je zeker moét ontdekken!

Je gaat aan de slag met een vacuumstick  en je proeft meerdere gerechtjes die we samen klaar maken. Met deze techniek heb je niet veel werk in de keuken en tover je toch heel wat lekkers. Verwacht je dus aan een rustige ontspannende workshop waarbij je vooral veel kan ontdekken.