Volg onze kookworkshops
Nog nooit pasta of pralines gemaakt? Kom dan naar 1 van onze kookworkshops! We focussen op techniek en geven veel kennis en tips mee. Kijk hieronder alvast naar alle thema's die we hebben.
"Een workshop in een heel ongedwongen sfeer op een prachtige locatie en met een heerlijk resultaat."
- Kelly -
Workshop pizza bakken
In deze workshop leer je pizza maken zoals het echt moet. Je maakt deeg, leert werken met een pizzaschep en bakt jouw pizza af in onze met houtpellets gestookte pizzaoven. Nadien heeft de pizzaoven geen geheimen voor jou en kun je deze huren om in jouw eigen tuin aan de slag te gaan!
Workshop pasta
In deze workshop leer je de lekkerste homemade tagliatelle te maken. We starten met uitleg over de soorten bloem. Je maakt pastadeeg en dan ga je zelf aan de slag met de pastamachine. We demonstreren de techniek en begeleiden je tijdens het maken zodat je een prachtig resultaat bekomt.
Workshop rooktechnieken
Je leert allerlei ingrediënten roken en werkt deze af tot heerlijke gerechtjes die we proeven met een glaasje wijn. Gerookte paprikadip met kaas, gerookte tarbot of zelfs een gerookt dessert.
Nadien weet je alles om thuis met de rookpan of rookoven aan de slag te gaan.
Workshop ijs draaien
In deze workshop leer je zelf ijs en draaien zodat je weet hoe je thuis jouw diepvries kunt vullen met originele zelfgemaakte smaken zoals popcornijs, chocoladegelato, hibiscussorbet,...
Bavarois taart
De bavarois workshop is er eentje voor de patisserie liefhebbers. We maken prachtige taartjes met verschillende lagen. Brownie met blauwe bessenmousse of limoenbavarois met cake?
Je komt alles te weten over de verschillende soorten geleermiddelen. Wanneer gebruik je agar agar, wat kun je allemaal met gelatine, wat is xanthaangom en waarom niet alles met pectine maken?
Workshop chocolade
Je maakt verschillende vullingen, van ganache, praliné tot botercrème en die ga je nadien zelf tot pralines verwerken.Op het einde ga je naar huis met een leuk en vooral lekker doosje.
Workshop wafels bakken
In deze workshop leer je alle tips and tricks om de lekkerste homemade wafels te maken, van Brusselse tot krokante galetten. We voorzien heerlijke toppings om tijdens de workshop van de wafels te smullen en op het einde neem je een assortiment heerlijke wafels mee naar huis
Voor de boekingen werken we samen met hét tofste workshop platform!
